清平街與清平巷：澳門戲院業和手信業的發源地（上）

清平街，澳門手信業的發源地，咀香園和鉅記餅家都是在街上開業。

        一位來自外地的教授曾在課堂上問過，大三巴街（Rua de S. Paulo）上的眾多手信店是否早已在街道上經營，結果全班都啞口無言。一般人想到手信店的集中地是在大三巴街和官也街（Rua de Cunho）等遊客區，但真正的發源地在何處卻鮮為人知。澳門手信業的發源地在福隆新街區內的清平街（Travessa do Mataouro），而連接此街的清平巷（Travessa do Auto Novo）則是澳門戲院業的發源地，兩街的名字均源自古老的清平戲院。

        王祿和王棣父子在1866年（同治五年）以「紹昌堂」的名義，發展福隆新街（Rua da Felicidade）一帶，但初期該區發展租務成績不太理想，結果他們只好以「集成堂」承擔所有舖屋。當時，澳門總督蘇沙（Antómio Sérgio de Sousa）一直認為沒有戲院使澳門美中不足，看到王氏父子開闢福隆新街區，於是決定撥給他們深巷仔街（即夜呣里）尾的廣闊空地和海傍，吩咐是興建中國戲院。

        王氏父子接受羅沙總督的建議，並於1870年（同治九年）10月開始動工，希望戲院能帶動「集成堂」的業務。兩年後戲院建築基本竣工，然後經過一番裝修後，終於在1875年（同治十四年）正式完成。與此同時，該區海傍土地也已經開闢，店舖建築皆先後竣工。

戲院開幕之日，正值王祿71歲大壽的日子，兒子王棣為此決定大肆慶祝。他決定從廣州請來永豐年第一班來到新戲院，首場即上演《香花山大賀壽》為父親賀壽。此外王棣又在戲院內大排筵席，歡宴迎客，場面盛大，喜氣洋洋。正當賓客喜極歡盡之際，王氏父子決定以「清平」來命名這座戲院，寓意娛樂清平，而清平戲院從此聲名大噪。「清平巷」的名字也因戲院而得名，而清平街是在20世紀60年代後期才被使用。

位於清平巷的清平戲院遺址，是澳門戲院業極為重要的文化遺產，但今天卻成為停車場。

自戲院開業後，清平戲院都是粵劇戲班的演出重地，與附近的「花國三街」形成繁榮的商業和娛樂場所。清平兩街上多為食肆和酒樓，花筵唱局，管弦相應；加上清平戲院經常通宵演戲，歌聲琴韻，徹夜不眠。清平戲院成為澳門戲院業的始祖，直到1901年，域多利戲院才以第二座戲院在附近出現。

隨後近一個世紀，澳門出現很多大大小小不同的戲院，有的服務近半個世紀才光榮退役，但大多都只營運不到十年，澳門戲院業的發展可以說潮起潮落。清平戲院在1992年8月21日結束長達118年的經營，但「清平戲院」四字依照掛在牆上。

娛樂昇平，始於清平……

（續下文）



參考資料：

• 王文達（1999）。《澳門掌故》。澳門：中華教育會《澳門教育》出版社。
• 李鵬翥（2001）。《澳門古今》。香港：三聯書店有限公司。
• 林發欽（2004）。《澳門街道的故事》。澳門：培道中學歷史學會。