2016年9月22日 星期四

風災中的澳門


        夏天除了為大地帶來雨水,有時候亦會帶上颱風。對生活在澳門的人來說,這是每年夏季的平常事,早已見怪不怪,甚至成了生活的一部份。時代不同,颱風在我們的生活中亦有所不同。今天,我們大可安坐家裡等待風暴消息,但在電視電台普及前,人們只能依靠大炮台的炮聲作為訊號,在硝煙中靜待可怕的風暴,祈求在這場風災安然渡過。

2016年5月15日 星期日

賀神「嘉年華」——澳門神功戲


        很多人說澳門節慶特別多,打開日曆,幾乎包含西方節日或中國傳統節慶,但事實上豈止農曆新年、端午中秋。澳門不少廟宇仍保留著賀神誕的儀式,為廟內的神明大人「慶生」,除了祭祀儀式和神像出巡之外,重頭戲就是酬神的「神功戲」——為神明演出的大戲。

2016年3月11日 星期五

從「土生菜」發現世界


        有朋友從遠方來澳門,總會帶他們到葡國餐廳,畢竟葡萄牙人在澳門定居有四百年的歷史,葡國菜也算是澳門的一種特色。在餐單裡上,除了有各式各樣的「馬介休」,大家可能會發現一道「葡國雞」(Galinha à Portuguesa)的菜餚。能夠以「葡國」來命名,「葡國雞」應該是葡萄牙的國菜吧?事實上,正宗葡國餐廳才沒有這道菜式,因為它可是一道澳門「土生菜」(Macanese Cuisine)!

        人們常說,澳門是一座中葡文化交融的城市,那段歷史除了印證在「築」跡上,同時也融合於本地的飲食文化裡,「土生菜」可謂真正出自本地的澳門菜,蘊含著時代的歷史,亦包含土生葡人(Macanese)的文化。

2016年2月3日 星期三

談婚論嫁——澳門婚嫁傳統今昔


        今天人們看來,結婚是人生最甜蜜的時光,而婚禮是最甜蜜的一刻。不論在那個時代,中國傳統上婚嫁是人生的大事,不僅代表新人已經是「成年」,更表示他們已經「成家」。今時今日,婚禮在講求西方化、一條龍時,很多婚嫁上的傳統習俗也簡化消失,到底古今婚禮有何不同,不如現在由我們「談婚論嫁」吧!

2016年1月24日 星期日

牆上紅紙,揮春物語


        一年轉眼又過去,農曆新年眨眼又到來。新年要守的習俗很多,好像大掃除、派利是、穿新衣,還有張貼「揮春」。今時今日,揮春是方便地買回來、貼在牆上,但過去的揮春可是一件珍貴的墨寶。古今揮春有何不同,不如由我們為你解說。

2016年1月1日 星期五

雀仔園福德祠:連繫雀仔園坊的過去與現在

雀仔園福德祠
        澳門土地信俗相當普遍,幾乎街頭街尾總有一個土地神龕。在一些舊社區裡,居民更會設立一座福德祠。土地神的地位不高,但祂的「親民」程度可以從福德祠與民宅的距離中看到。雀仔園的福德祠,可謂「藏」於民居之中,雖然建築規模不大,卻伴隨雀仔園坊「成長」。

2015年12月17日 星期四

大碼頭街福德祠:生果街百年的見證

大碼頭街福德祠,位於大碼頭街二十八、三十號。
        早上的大碼頭街(Rua do Teatro),人流並不多,只有一、兩家商舖開門,但隨著夜幕低垂,街道上的果欄紛紛開門,一部部載著生果的貨車駛入窄街中。百多年前,水果經水路從「大碼頭」上岸,儘管碼頭消失了,但這個地方依然保留生果批發的功能。

2015年11月18日 星期三

飲水思「泉」

二十世紀初的二龍喉山泉
        對現今的人來說,只要扭開水喉頭,水便會源源不斷地流出來,但在自來水普及之前,人們依靠天然水源來生活。儘管缺少河流湖泊,但丘陵地形使澳門擁有豐富的地下水源,在澳門歷史上曾經有一些山泉,雖然山泉隨著時間消失,但它們的故事卻長流於歷史之中。

2015年11月10日 星期二

沿著遺跡,尋找望廈的回憶


        大隱於市,小隱於野,說的是澳門的歷史。澳門五百年,焦點落在舊城區,但小城的過去豈止於城牆內?百多年前,越過水坑尾門,一路向北,是澳門華人村落所在。望廈、新橋、沙梨頭、塔石……這些熟悉的地名源於消失的村落,儘管它們只是寧靜的小村落,也默默地編寫澳門歷史的一章。

        在眾村落中,位於美副將大馬路的望廈古村,規模數一數二,歷史悠久。雖然村不在,但遺跡依在,隱於鬧市的痕跡,憶念蓮峰山下的寧靜,訴說才子壯士的事蹟。望廈往事,與你一起回味。

2015年10月31日 星期六

耀記服裝:燙印衣服的那些年

耀記最後一天的開業(圖片來源:Roys Chan Photography)
        關前正街「三叉位」的耀記服裝,坐落在這個地標位置上,即使是純粹路過,也對這家老店留下深刻的印象,但耀記在今日迎來最後一天經營。