益隆炮竹廠遺址：澳門最後的爆竹業遺址（六）

益隆炮竹廠中央的大水塘，水塘旁邊的建築是廁所，而倒塌的是發鑿炮房。

（承上文）

        前文曾提及益隆炮竹廠的佈局分明，屬於較為少見的。除了寫字樓、宿舍和農地區之外，爆竹廠基本分為四個區域：漿引及烘引區、火藥倉庫區、鑿炮區，以及打引區。這種佈局設計依照功能和危險程度來劃分，使廠方能有效採取措施來管理工廠，反映鄧璧棠對生產安全的重視。在不同的作坊和倉庫附近都設有大大小小的儲水池和水井，而炮竹廠的中央還有一座大水塘，水源對爆竹廠來說是十分重要，因為一旦發生爆炸或火災，工人便能馬上用水撲滅火災，把傷亡減至最少。

在曬藥場附近的白藥儲存倉，從倉庫以堅固的花崗岩所砌成，可見它有一定的危險程度。

        在1960年代，黑藥爆竹被白藥爆竹所取代，而白藥主要由氯酸鉀、硝粉、銀粉和硫磺所製成。一般來說，各種材料在「較藥」前都會分開存放：硝粉與其他易燃品存放在水塘附近的貨倉，而白藥、銀粉等都擁有獨立的倉庫。白藥材料都會以塊狀運到爆竹廠，所以工人需要先把材料拿到舂藥房，初時工人「蹺蹺板」方式把材料舂成粉狀，但隨後爆竹廠採用機械取代人手。

昔日機械舂藥房內機器就是坑道上不斷地舂藥，把塊狀的火藥打成粉末。

        白藥材料準備後，工人把它們搬到遠離工廠的較藥和入藥房。工人需要經過一條「益隆橋」，而且才會來到作坊。作坊的位置大約在今天的花城公園，而當時的兩間作坊四周都是空曠的土地。工人調配火藥的份量是根據當天的需要而定，因此是不會存在有多餘火藥的情況，即使有也會在離開作坊前清理掉，然後把火藥運回工廠分配到各部門。除此之外，在大水塘和白藥儲存倉附近還有一座曬藥場。

昔日益隆炮竹廠內的曬藥場，旁邊還有一座用木築成的倉庫。

        在大水塘另一側是鑿炮工場，由於鑿炮的危險程度不下於較藥和入藥，所以工場都會設在水源附近。每天早上，鑿炮工人從宿舍來到位於水塘的發鑿炮房，然後到鑿炮工場開始工作。鑿炮工場先被厚厚的隔火牆所包圍，而工場內九座工房亦以夯土牆所分隔，可見鑿炮工序是相當危險，一旦發生爆竹，隨時會波及其他工房。

鑿炮工場內的九座工房之一，工房四處有不少如水池和隔火牆的安全設施。

其中一座鑿炮工房甶有「坦白從寛、抗拒從嚴」的口號，相信爆竹廠曾用作電影拍攝的場地。

        鑿炮工人都是以女工為主，而工人都有一定的技術。不過，由於工序需要大量人手，而家人又希望能賺取多點工錢，所以也有童工參與危險的鑿炮工序，即使法例並不允許。鑿炮工人們每次不能取太多餅炮來鑿，所以他們要鑿好炮餅，然後把炮餅送到鑿炮工場外面的收鑿炮房，才可以再到發鑿炮房取得另一餅炮。

（續下文）


參考資料：

• 默聞（2002年4月）。《極具價值的近代工業作坊 益隆炮竹廠廠址系統留存》。《澳門雜誌（第二十七期）》。澳門：澳門特區政府新聞局。
• 陳煒恆（2009年5月）。《從益隆炮竹廠的興衰看氹仔炮竹業變遷》。《海島迴瀾（創刊號）》。澳門：民政總署路氹歷史館。
• 黎鴻健（2013年）。《氹仔炮竹業》。澳門：澳門文化局。
• Pinheiro, F. V. & da Costa, G. (2005). "Yec Long Firework Factory: A Chinese Relic Industrial Architecture". "HKIA Journal Issue 41". Hong Kong: The Hong Kong Institute of Architects.