在電影裡經常見到，當主角走投無路、身無分文時，來到當舖大門前，看著手上最後一件值錢、也是最有感情的物品，捨不得把它交給「朝奉」，然後換來少許錢救急。雖然在情節上會略有誇張，但說當舖是古代的「窮人的銀行」，實不為過。在澳門，典當業可是擁有上百年歷史的古老行業，而隨著時代的變化，「二叔公」已不再是躲在高高的櫃枱上，而是裝飾光鮮地面對客人。
貧僧也是二叔公
不論在中西歷史上，典當業是一個非常悠久的行業。在中國漢代，典當被稱為「質」，帶有「以物抵押」的意思，而那時典當僅是私人行為。不過，要追溯在中國歷史上最古老的典當店，大家或許沒想到竟然是的寺廟！
即使今天的「觀音借庫」，「借」僅是一個意頭、一份祝福，但南朝的寺廟可是以真金白銀作抵押。在公元四、五世紀，佛教在中國大為興盛，不但建造多座寺廟，皇室及貴族也捐贈大量財物、田產及農奴給寺院，所以有「十分天下財，佛有七八」之說法。當時，寺院以典當的方式發放貸款，來救濟百姓，而人們稱之為「質庫」、「質肆」、「解庫」、「長生庫」等。除了中國寺院，古巴比倫、古希臘和古羅馬的廟宇，同樣有相似的慈善救助之舉，而那是歐洲典當業的雛型。
別以為只有亂世，典當才會昌盛，事實上在盛唐時期，典當業亦因手工業的發展而更為繁榮，甚至成為古代金融業的核心。除寺院之外，富商和官府也參與經營當舖。在業務方面，如果用今天的術語，最主要的是「小額抵押貸款」，其他還有存款、借貸、保管儲存等服務，基本上今天的銀行相似無異。一般來說，古時農民以抵押農產品為主，而城市居民則抵押金銀財物和衣服。
大家或許會問，在古裝劇中不是還有「錢莊」的東西，為何人們不選擇光顧他們呢？雖然錢莊是中國銀行業的起源，但它在宋代才出現，較當舖遲了幾百年時間。即使錢莊出現了，但他們的服務對象可是貴族或商戶，也就是今天的「尊貴客戶」們，普通百姓根本沒有資格錢莊，只能光顧當舖，難怪當舖又有「窮人銀行」之稱。
「賭」「當」的魔咒
回到澳門，雖然典當業始於何時難以追溯，但在清末時期已經存在。在清代光緒年間，康公廟把廟款存放在澳門逾二十家當舖來收取利息，即今天所謂做「定期存款」。在澳門細小的地方裡，竟然能容納這麼多當舖，原來正是當時特殊的經濟環境有關。
在鴉片戰爭以後，澳門成為「苦力」販賣中心，加上黃、賭、毒後行業，靠著這些賭徒、煙鬼和嫖客，為當舖提供大量客源和財源，當時不少經營賭館、煙館和青樓的富商也同時開設當舖，當「貴賓」在賭館花光了錢，便可到自己的當舖「接濟」他們，讓他們繼續玩樂消。很多來到澳門的遊客，就是在「賭」與「當」的歡樂中，最後身無分文，一面灰地離開澳門。錢鈔滿滿走進來，一乾二淨怒離開，多少人在當年中了「梳打埠」的魔咒。
在眾多富商中，高可寧是「撈」得風山水起的一位，雖然出身清貧，但靠著經營番攤賭館和鴉片煙，白手興家。其後，高可寧在澳門、香港和廣州開設多家當舖，所以有「典當業大王」之稱。除了典當業，高可寧與傅德蔭（即傅老榕）在上世紀三十年代投得博彩業專營權，成為當時的澳門「賭王」，事業步入顛峰。
時移勢易，典當業早已式微，現時在街上看到的當舖以押店為主，舊式當舖則稱為「按」，而老一輩更提及還有一種是「當」，為何當舖有如此多稱呼？
九出十三歸？
事實上，當舖是根據當期和利息分為「當」、「按」和「押」。大當是資金最雄厚，當期最長（長達三年），但利息最低。因此，一些富戶把皮裘、首飾和古董等貴重物品存放在大當中，當作保險庫之中。雖然大當曾經在澳門出現，但已消失多時，而富戶便把貴重物品轉寄於大按之中。大按的財力和規模不及大當，當期半年至一年，可續期一個月，月息三分（3%），昔日澳門還有不少大押，但隨著「德成按」、「長泰大按」和「高陞大按」等相繼結業，現時只餘下「押」店。押店的當期最短（僅四個月），而利息則是最高的十分（10%）。
順帶一提，相信很多人也略有所聞「九出十三歸」。所謂「九出十三歸」，簡單來說是抵押的貨品為100元，但當舖僅借得九十元，三個月後取贖時需支付130元。這些「黑心」押店被人們稱為「雷公轟」，咀咒他們有一天被雷劈！
遮羞板的神秘一面
除了「生不入官門」之外，當舖大門也是能免則免，少入為妙。不過，現時新馬路的德成按經過修復後，以「典當業展示館」的新姿與大家見面，讓各位一睹當舖的神秘一面。
進入德成按的大門，繞過一塊巨大的紅色「遮羞板」，就是大家熟悉的當舖櫃檯，居高臨下的格局，據說能打消顧客持物自珍的信心，同時客人也聽不到朝奉議價時的內容。當朝奉接過典當物後，櫃枱上的厘戥（小型的秤）、放大鏡、試金石等大派用場，來鑑定物品真偽和瑕疵，再作定議。
在櫃檯側面的鐵欄背後，是當樓的禁區「帳房」，一般百姓是難以入內，但在開放的展示館，這裡不再是秘密。帳房內擺放著「票檯」和「摺貨床」，昔日職員在這裡驗貨、議價和辦理手續。除此之外，當一些富戶來到當舖，朝奉會在帳房接待貴客，所以設有名貴的酸枝家具。雖然當舖指定營業時間，但不論古今的當舖，深宵時仍有職員工作，隨時接待上門的顧客。
欲當二叔公，須花十年功
做典當的人為何稱為「二叔公」，可能是因為抵押乃醜事，所以用此作為昵稱，但當舖裡除了「二叔公」之外，到底還有甚麼人呢？
在傳統當舖中，最高「話事人」稱為「司理」，負責管理當舖財務和運作，一般由老闆或股東擔任；而坐在櫃檯上對客的「朝奉」，可不是前檯那麼簡單，他們可是當舖的第二把交椅，又稱「掌櫃」。由於他們直接與顧客進行交易，朝奉都是富有經驗、處事幹練的典當老手擔任，而當舖裡只有司理和朝奉擁有資格進行驗貨和定價的工作。
當朝奉達成交易時，他會高聲報出，而「票檯」負責寫票及當簿登記，因此擔任票檯不但懂得書寫，更有良好的聽錄能力，不容出錯。當票檯寫票時，「摺貨頭」負責包裏和保管當物，然後由「摺貨二」（又稱「追瘦貓」）把抵押品放在貨架上保存。
除此之外，剛入行的學徒稱為「後生」，他們會協助朝奉之外各崗位的工作，以及負責當舖的雜務工作，閒時他們更要學習珠算和書寫技巧。過去德成按的當票和當簿，上有一種「鬼畫符」的毛筆字，外行人完全看不懂，而據說每家當舖的「符咒」字體不同。
當然，這種字體不是為了美觀才用，而是為了保護當舖和顧客。對當舖而言，即使是上好的皮袍，也會被寫成「蟲叮鼠咬穿孔霉爛破袍子」，這樣一旦保存不善，當舖也可不負責任，儘管大部份當舖還是會賠款。而對顧客來說，典當並非甚麼光彩的事，故此不希望有人知道他抵押的物品。另外，當舖也流行以特定的文字代替數目字和月份，這樣在議價不會被人聽懂。
昔日，學徒在當舖裡一步一步學習，才有機會向上晉升，若要當上朝奉，也需花上十年時間。另外，由於當舖二十四小時經營，自然少不了「伙頭將軍」，負責職員的伙食，讓各位員工安心努力地工作！
當舖故衣如兄弟
剛才說帳房是當舖的禁區，那麼貨樓就是「軍事重地」了，而這絕對沒有誇大。從德成按的貨樓來看，青磚牆、花崗石作防火，提高了的地台作防水，裝上鐵栅的「槍眼」作防盜，這堪比碉樓的防衛程度。在貨樓內，最貴重的物品會以大夾萬、鐵櫃存放，而衣服和生活用品會放置在木製貨架上。
提起典當物，「當棉胎」可說是生活困苦的代名詞。在上世紀四、五十年代，求當的人多數抵押棉被、衣服鞋帽等東西，後來亦有收音機、風扇等電器。這些窮苦家庭在三餐不飽之時，棉被和寒衣拿去抵押「盡當」，換取糧食，並在冬天籌錢取贖。當市道不佳時，一些人甚至抵押生財工具，如樂師、粵劇伶人若沒人聘請，只好抵押樂器和戲服，而三行工人也拿斧鋸和木刨等求當，以解燃眉之急。
為免衣物被蟲蛀發霉，當舖員工在天晴時把衣物、棉被和皮革等，放到當樓的天台上曬乾，這樣細心的保養功夫，難怪人們把當舖作為保險庫！萬一有顧客未能在過期前贖貨，那麼當舖會怎樣做呢？因為早期的當舖不會直接賣貨，所以他們把那些「斷當貨」售賣給故衣店。過去，傳統典當業與故衣業可說是「兩兄弟」，故衣店的貨源主要來自當舖。在生活窮困的年代，故衣店售賣的二手貨品種類繁多，而且價錢便宜，深受基層市民的歡迎。
「當人」習俗
談起抵押品，除了經典的「當棉枱」，大家不知道聽過「當人」的習俗嗎？古時，孩子父母擔心嬰兒體弱多病，於是帶嬰兒到當舖「當一當」。事前父母先與當舖聯繫，朝奉在櫃檯接住嬰兒後，便送到店內拜祀神明，而票檯在紅色假當票寫上「長命富貴」，蓋上掛角印，再把嬰兒的衣衫上蓋印，由朝奉交回父母手中，此時父母也送上紅包作「當贖」，便消災解難。
不過當人並未真的求福，舊時有一套名為《爛賭二當老婆》的電影，故事中的「賭鬼」主角爛賭成性，最後連妻子也拿去抵押。雖然這是電影故事，但古時真的有人如此「折墮」，把妻子如貨物一樣抵押給別人，實在可怕！
一店二用，高「當」路線
只要貨幣流通的地方，典當業也隨之應運而生。今時今日的押店，與德成按等舊式當舖相比，走出了過去的陰森與神秘，換上了璀璨閃鑠的外觀，吸引身穿光鮮的顧客來訪。隨著澳門經濟的發展，居民解決基本的生活問題，無需抵押物品謀生活，遊客成為當舖的新客源，而抵押以貴重物品為主，同時增加了零售業務。一店二用，是新式押店的發展路線。
澳門當押業總商會副理事長林永然，在回歸前已投身典當業做學徒，自今而從業十多年，並經營一座押店。「現在當學徒僅需三、四年時間，便可滿師開當舖，而押店的規模也大大簡化，司理一人幾乎包辦所有典當業務，同時也有負責銷售的職員。」與今天治安良好相比，林先生剛入行時治安欠佳，持械搶劫當舖時常發生，而他曾遇上匪徒破窗盜竊。「那時候我跟正常一樣工作，突然有賊人打跛櫥窗的玻璃，然後把一些首飾搶去逃走。雖然有嘗試去追，但還是被賊人跑掉了，而物品也找不回來，只能算自己倒楣了。」
在舊區或黑沙環的當舖，仍依靠居民典當維生，但收入甚微，僅能維持營業。而林先生所經營的當舖位於皇朝區，賭客自然是該區的重要客源，而金飾、珠寶、手錶、手袋及電子產品等，都是最常見的抵押品。「當學徒時，師父會教導一些鑑定知識。最容易鑑別是金器，主要是鑒定重量和純度，其次的鑽石是成色、淨度、切工和卡數，即是『4C標準』。至於手錶較為複雜，除了對款式和特徵有所了解，有時更要認識品牌歷史和工藝。」
他表示，一些手錶可能錶殼是正規行貨，但機芯卻是二手貨或雜牌，這樣的情況就需要多加留意。萬一估錯價或收到贓物，林先生說只能是倒楣。「一旦朝奉估錯價導致損失，當舖有相關規定處理損失，一些公司會與員工一起承擔損失，也有公司需員工全部負責。不過因為不少朝奉是老闆兼任，所以只能算是公司損失。」
「當」，浴火重生時
1993年12月16日，這天對普通市民來說不是甚麼大日子，但對澳門典當業而言，卻是難過的日子。德成按，這家風光一時、澳門最大當舖閉上大門之際，舊式當舖的歷史也隨之被封閉，一個時代的記憶看似將被遺忘。十年間，一些舊式大按被改建為商舖，僅保留昔日華麗的外觀，亦有一些被荒廢、被拆卸，在城市的發展中消失。
近年，發展與保育的「矛盾」經常被討論，但保育何嘗不是發展的一種選擇、一個前奏？十年過後，德成按在2004年被活化，改建為典當業展示館，讓這座「大按」得以浴火重生，向世人訴說當年的風光歲月，亦講述那時候人們的生活片段。這種讓歷史建築重新為社區服務，才是真正的文物保育，真正的城市發展。
（本文刊登於《梳打雜誌（第74期）》2015年6月號）
回到澳門，雖然典當業始於何時難以追溯，但在清末時期已經存在。在清代光緒年間，康公廟把廟款存放在澳門逾二十家當舖來收取利息，即今天所謂做「定期存款」。在澳門細小的地方裡，竟然能容納這麼多當舖，原來正是當時特殊的經濟環境有關。
在鴉片戰爭以後，澳門成為「苦力」販賣中心，加上黃、賭、毒後行業，靠著這些賭徒、煙鬼和嫖客，為當舖提供大量客源和財源，當時不少經營賭館、煙館和青樓的富商也同時開設當舖，當「貴賓」在賭館花光了錢，便可到自己的當舖「接濟」他們，讓他們繼續玩樂消。很多來到澳門的遊客，就是在「賭」與「當」的歡樂中，最後身無分文，一面灰地離開澳門。錢鈔滿滿走進來，一乾二淨怒離開，多少人在當年中了「梳打埠」的魔咒。
在眾多富商中，高可寧是「撈」得風山水起的一位，雖然出身清貧，但靠著經營番攤賭館和鴉片煙，白手興家。其後，高可寧在澳門、香港和廣州開設多家當舖，所以有「典當業大王」之稱。除了典當業，高可寧與傅德蔭（即傅老榕）在上世紀三十年代投得博彩業專營權，成為當時的澳門「賭王」，事業步入顛峰。
時移勢易，典當業早已式微，現時在街上看到的當舖以押店為主，舊式當舖則稱為「按」，而老一輩更提及還有一種是「當」，為何當舖有如此多稱呼？
九出十三歸？
事實上，當舖是根據當期和利息分為「當」、「按」和「押」。大當是資金最雄厚，當期最長（長達三年），但利息最低。因此，一些富戶把皮裘、首飾和古董等貴重物品存放在大當中，當作保險庫之中。雖然大當曾經在澳門出現，但已消失多時，而富戶便把貴重物品轉寄於大按之中。大按的財力和規模不及大當，當期半年至一年，可續期一個月，月息三分（3%），昔日澳門還有不少大押，但隨著「德成按」、「長泰大按」和「高陞大按」等相繼結業，現時只餘下「押」店。押店的當期最短（僅四個月），而利息則是最高的十分（10%）。
順帶一提，相信很多人也略有所聞「九出十三歸」。所謂「九出十三歸」，簡單來說是抵押的貨品為100元，但當舖僅借得九十元，三個月後取贖時需支付130元。這些「黑心」押店被人們稱為「雷公轟」，咀咒他們有一天被雷劈！
遮羞板的神秘一面
除了「生不入官門」之外，當舖大門也是能免則免，少入為妙。不過，現時新馬路的德成按經過修復後，以「典當業展示館」的新姿與大家見面，讓各位一睹當舖的神秘一面。
進入德成按的大門，繞過一塊巨大的紅色「遮羞板」，就是大家熟悉的當舖櫃檯，居高臨下的格局，據說能打消顧客持物自珍的信心，同時客人也聽不到朝奉議價時的內容。當朝奉接過典當物後，櫃枱上的厘戥（小型的秤）、放大鏡、試金石等大派用場，來鑑定物品真偽和瑕疵，再作定議。
在櫃檯側面的鐵欄背後，是當樓的禁區「帳房」，一般百姓是難以入內，但在開放的展示館，這裡不再是秘密。帳房內擺放著「票檯」和「摺貨床」，昔日職員在這裡驗貨、議價和辦理手續。除此之外，當一些富戶來到當舖，朝奉會在帳房接待貴客，所以設有名貴的酸枝家具。雖然當舖指定營業時間，但不論古今的當舖，深宵時仍有職員工作，隨時接待上門的顧客。
欲當二叔公，須花十年功
做典當的人為何稱為「二叔公」，可能是因為抵押乃醜事，所以用此作為昵稱，但當舖裡除了「二叔公」之外，到底還有甚麼人呢？
在傳統當舖中，最高「話事人」稱為「司理」，負責管理當舖財務和運作，一般由老闆或股東擔任；而坐在櫃檯上對客的「朝奉」，可不是前檯那麼簡單，他們可是當舖的第二把交椅，又稱「掌櫃」。由於他們直接與顧客進行交易，朝奉都是富有經驗、處事幹練的典當老手擔任，而當舖裡只有司理和朝奉擁有資格進行驗貨和定價的工作。
當朝奉達成交易時，他會高聲報出，而「票檯」負責寫票及當簿登記，因此擔任票檯不但懂得書寫，更有良好的聽錄能力，不容出錯。當票檯寫票時，「摺貨頭」負責包裏和保管當物，然後由「摺貨二」（又稱「追瘦貓」）把抵押品放在貨架上保存。
除此之外，剛入行的學徒稱為「後生」，他們會協助朝奉之外各崗位的工作，以及負責當舖的雜務工作，閒時他們更要學習珠算和書寫技巧。過去德成按的當票和當簿，上有一種「鬼畫符」的毛筆字，外行人完全看不懂，而據說每家當舖的「符咒」字體不同。
當然，這種字體不是為了美觀才用，而是為了保護當舖和顧客。對當舖而言，即使是上好的皮袍，也會被寫成「蟲叮鼠咬穿孔霉爛破袍子」，這樣一旦保存不善，當舖也可不負責任，儘管大部份當舖還是會賠款。而對顧客來說，典當並非甚麼光彩的事，故此不希望有人知道他抵押的物品。另外，當舖也流行以特定的文字代替數目字和月份，這樣在議價不會被人聽懂。
昔日，學徒在當舖裡一步一步學習，才有機會向上晉升，若要當上朝奉，也需花上十年時間。另外，由於當舖二十四小時經營，自然少不了「伙頭將軍」，負責職員的伙食，讓各位員工安心努力地工作！
當舖故衣如兄弟
剛才說帳房是當舖的禁區，那麼貨樓就是「軍事重地」了，而這絕對沒有誇大。從德成按的貨樓來看，青磚牆、花崗石作防火，提高了的地台作防水，裝上鐵栅的「槍眼」作防盜，這堪比碉樓的防衛程度。在貨樓內，最貴重的物品會以大夾萬、鐵櫃存放，而衣服和生活用品會放置在木製貨架上。
提起典當物，「當棉胎」可說是生活困苦的代名詞。在上世紀四、五十年代，求當的人多數抵押棉被、衣服鞋帽等東西，後來亦有收音機、風扇等電器。這些窮苦家庭在三餐不飽之時，棉被和寒衣拿去抵押「盡當」，換取糧食，並在冬天籌錢取贖。當市道不佳時，一些人甚至抵押生財工具，如樂師、粵劇伶人若沒人聘請，只好抵押樂器和戲服，而三行工人也拿斧鋸和木刨等求當，以解燃眉之急。
為免衣物被蟲蛀發霉，當舖員工在天晴時把衣物、棉被和皮革等，放到當樓的天台上曬乾，這樣細心的保養功夫，難怪人們把當舖作為保險庫！萬一有顧客未能在過期前贖貨，那麼當舖會怎樣做呢？因為早期的當舖不會直接賣貨，所以他們把那些「斷當貨」售賣給故衣店。過去，傳統典當業與故衣業可說是「兩兄弟」，故衣店的貨源主要來自當舖。在生活窮困的年代，故衣店售賣的二手貨品種類繁多，而且價錢便宜，深受基層市民的歡迎。
「當人」習俗
談起抵押品，除了經典的「當棉枱」，大家不知道聽過「當人」的習俗嗎？古時，孩子父母擔心嬰兒體弱多病，於是帶嬰兒到當舖「當一當」。事前父母先與當舖聯繫，朝奉在櫃檯接住嬰兒後，便送到店內拜祀神明，而票檯在紅色假當票寫上「長命富貴」，蓋上掛角印，再把嬰兒的衣衫上蓋印，由朝奉交回父母手中，此時父母也送上紅包作「當贖」，便消災解難。
不過當人並未真的求福，舊時有一套名為《爛賭二當老婆》的電影，故事中的「賭鬼」主角爛賭成性，最後連妻子也拿去抵押。雖然這是電影故事，但古時真的有人如此「折墮」，把妻子如貨物一樣抵押給別人，實在可怕！
一店二用，高「當」路線
只要貨幣流通的地方，典當業也隨之應運而生。今時今日的押店，與德成按等舊式當舖相比，走出了過去的陰森與神秘，換上了璀璨閃鑠的外觀，吸引身穿光鮮的顧客來訪。隨著澳門經濟的發展，居民解決基本的生活問題，無需抵押物品謀生活，遊客成為當舖的新客源，而抵押以貴重物品為主，同時增加了零售業務。一店二用，是新式押店的發展路線。
澳門當押業總商會副理事長林永然，在回歸前已投身典當業做學徒，自今而從業十多年，並經營一座押店。「現在當學徒僅需三、四年時間，便可滿師開當舖，而押店的規模也大大簡化，司理一人幾乎包辦所有典當業務，同時也有負責銷售的職員。」與今天治安良好相比，林先生剛入行時治安欠佳，持械搶劫當舖時常發生，而他曾遇上匪徒破窗盜竊。「那時候我跟正常一樣工作，突然有賊人打跛櫥窗的玻璃，然後把一些首飾搶去逃走。雖然有嘗試去追，但還是被賊人跑掉了，而物品也找不回來，只能算自己倒楣了。」
在舊區或黑沙環的當舖，仍依靠居民典當維生，但收入甚微，僅能維持營業。而林先生所經營的當舖位於皇朝區，賭客自然是該區的重要客源，而金飾、珠寶、手錶、手袋及電子產品等，都是最常見的抵押品。「當學徒時，師父會教導一些鑑定知識。最容易鑑別是金器，主要是鑒定重量和純度，其次的鑽石是成色、淨度、切工和卡數，即是『4C標準』。至於手錶較為複雜，除了對款式和特徵有所了解，有時更要認識品牌歷史和工藝。」
他表示，一些手錶可能錶殼是正規行貨，但機芯卻是二手貨或雜牌，這樣的情況就需要多加留意。萬一估錯價或收到贓物，林先生說只能是倒楣。「一旦朝奉估錯價導致損失，當舖有相關規定處理損失，一些公司會與員工一起承擔損失，也有公司需員工全部負責。不過因為不少朝奉是老闆兼任，所以只能算是公司損失。」
「當」，浴火重生時
1993年12月16日，這天對普通市民來說不是甚麼大日子，但對澳門典當業而言，卻是難過的日子。德成按，這家風光一時、澳門最大當舖閉上大門之際，舊式當舖的歷史也隨之被封閉，一個時代的記憶看似將被遺忘。十年間，一些舊式大按被改建為商舖，僅保留昔日華麗的外觀，亦有一些被荒廢、被拆卸，在城市的發展中消失。
近年，發展與保育的「矛盾」經常被討論，但保育何嘗不是發展的一種選擇、一個前奏？十年過後，德成按在2004年被活化，改建為典當業展示館，讓這座「大按」得以浴火重生，向世人訴說當年的風光歲月，亦講述那時候人們的生活片段。這種讓歷史建築重新為社區服務，才是真正的文物保育，真正的城市發展。
（本文刊登於《梳打雜誌（第74期）》2015年6月號）
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