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目前顯示的是 7月, 2014的文章

基記麥芽糖:那些年,一份懷舊的味道

位於鏡湖馬路的麥師傅甜品,店外擺放著「基記」的手推車。         每次經過鏡湖馬路時,總是急急地路過,很少會留意那些店舖,直到近日才注意街上的一家甜品店。坦白地說,這不過是一家普通的甜品店,不要說留下甚麼回憶。然而,平凡中卻帶點不平凡,在簡樸的店舖外擺放著一部細小的手推車,但已經很少人記起它難忘的影子。它就是「基記」麥芽糖。

濠江.蠔情——百年澳門蠔油業滋味

「日日食盡珍饈與百味,蠔油時時刻刻幫到您…… 餐餐添啲蠔油陪伴您,色香味美。」         不論是白烚青菜,還是鮑參翅肚,只要配上鮮美的蠔油,都可變成珍饈百味,這就是蠔油的神奇魔力。今時今日,大家可以隨時在超市買到一支蠔油,開飯時餐餐陪著您。不過,半世紀之前蠔油可是高價醬料,並非處處可以買到。         澳門曾經以盛產生蠔而聞名,所以才會被稱為「濠江」(原為「蠔江」),而本地出產的蠔油更是名揚國際!今期我們將會帶大家見證當年澳門蠔油業的光輝歲月,尋找那份陳年舊味!